IBÉRICOS TORREÓN
TODOS NUESTROS PRODUCTOS SIGUEN ESTA NORMA DE CALIDAD
Todos los productos etiquetados como “Ibérico” se regulan conforme a las exigencias de la Norma de Calidad para la carne, el jamón y la paleta y caña de lomo ibérico (Real Decreto 4/2914, de 10 de enero) que establece las características que deben reunir, así como su denominación de venta y etiquetado, con la finalidad de mejorar la información al consumidor y de reforzar los sistemas de control.
En la etiqueta deberá figurar la denominación de venta formada por la descripción del producto, la alimentación del animal y su porcentaje racial. Los jamones y paletas llevarán un precinto de distinto color para cada denominación de venta: negro, rojo, verde y blanco.