Le joyau de la couronne, la combinaison parfaite de saveur et de
délicatesse.
Le jambon idéal pour une occasion particulière. Combinaison parfaite de tradition et de saveur authentique.
Pure saveur du jambon ibérique. Arôme subtil, saveur et texture. La perfection de la simplicité.
Réserve de la famille.
Un jambon pour une occasion particulière. Pour les palais les plus fins.
Jambon de Bellota 100% Ibérique
UNIQUE
Jambon affiné, issu de porc 100 % ibérique (de pure race ibérique), élevé en liberté et alimenté à base de glands (bellotas).
Notre « Pata Negra », produit le plus remarquable, avec lequel nous obtenons un affinage naturel d’un minimum de 42 mois.
Pour les palais exigeants qui recherchent l’excellence en matière de produit ibérique.
Certifié par Calicer PI/0202/05.
Race: 100% Ibérique
Affinage: +42 Mois
Alimentation: Glands
Jambon de Bellota Ibérique
50% Race Ibérique
Jambon affiné, issu de porc 50 % race ibérique, élevé en liberté et alimenté à base de glands (bellotas).
Pièces délicates et uniques, de saveur douce mais avec une belle personnalité.
Disponible après un affinage minimum de 36 et 42 mois.
Certifié par Calicer PI/0202/05.
Race: 50% Ibérique
Affinage: +36 Mois
Alimentation: Glands
Jambon de Cebo de Campo Ibérique
50% Race Ibérique
Jambon affiné, issu de porc 50 % race ibérique, élevé en liberté et alimenté à base d’herbe, de céréales et d’aliments pour animaux.
Arôme magnifique, saveur suave et délicate.
Disponible après un affinage minimum de 28 mois.
Certifié par Calicer PI/0202/05.
Race: 50% Ibérique
Affinage: +28 Mois
Alimentation: Cebo de campo ibérique
Jambon Torreón
Notre pièce à l’étiquette rouge faisant partie de la sélection spéciale des jambons élaborés par la famille.
Pièce stylisée, sabot de couleur noire et arôme inégalé.
Race:
Affinage: +36 Mois
Alimentation:
