Paleta de Bellota 100% Ibérica

Paleta curada procedente de cerdos 100% ibéricos (Ibéricos puros) criados en libertad y alimentados con bellotas. La “Pata Negra” pequeña de nuestras piezas y producto más especial con el que conseguimos una curación natural mínima de 30 meses (la mitad de este tiempo en bodega). Para paladares exigentes y que buscan la excelencia en Ibéricos.

160,00 €
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Presentación

Paleta con hueso. Se recomienda colocarla en una tabla jamonera y cortarla a cuchillo.

- Peso aproximado de la pieza de 5 a 5.5 Kg.

Conservación

- A ser posible en un lugar ventilado y seco.

- Temperatura idónea: entre 10 y 20º C

- Humedad: entre 40 y 70 %

- Consumo preferente: 1 año

Propiedades

Raza: 100% ibérico

Alimentación: Bellotas

Ingredientes: Paleta de cerdo, sal común, azúcar, antioxidante (E-301) y conservadores (E-250 y E-252)

valor nutricional

Por 100g de producto

Energía Kcal
354
Energía KJ
1476
Grasas (G)
23
Ácidos grasos Saturados (G)
7,9
Hidratos de Carbono (G)
1,4
Azúcares (G)
0,5
Proteínas (G)
35
Sal (G)
4,1

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