De forma triangular la Pluma está situada en la parte anterior del lomo y podemos destacar su delicadeza.

Para su consumo no necesita de muchos condimentos, ya que por sí sola tiene un sabor exquisito.

Son piezas muy pequeñas, unos 250 gramos y muy codiciadas. Puede cocinarse a la plancha, parrilla, acompañada o no de algún tipo de salsa.

Presentación

Incluye dos piezas de 250 gr aprox. cada una, envasadas al vacío.

Conservación

- Temperatura de conservación: entre 0º y 5ºC (fresca); -18ºC (congelada)

- Consumo preferente: antes de 7 días (fresca); antes de 1 año (congelada)