Presa Ibérica de bellota CAMPAÑA DE BELLOTA

La presa ibérica destaca por su nobleza gastronómica. Está dotada de una intensa coloración, gran sabor y jugosidad.

Se sitúa en la cara interna de la paleta, en lo que podríamos llamar el “hombro” del cerdo. Puede cocinarse guisada, fileteada a la plancha e incluso brasearla entera para después filetearla y “vuelta y vuelta”.

Presentación

Pieza entera envasada al vacío.

Peso aproximado: 550 gr.

Conservación

- Temperatura de conservación: entre 0º y 5ºC (fresca); -18ºC (congelada)

- Consumo preferente: antes de 7 días (fresca); antes de 1 año (congelada)

15,00 €
Impuestos incluidos
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  • FRESCA
  • CONGELADA

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¡ESTAMOS EN CAMPAÑA DE BELLOTA!

La campaña de bellota es el periodo del año cuando se sacrifican todos los cerdos que han estado comiendo bellotas durante la época de montanera.

Sucede durante los primeros meses del año, empieza en enero y acaba a principios de marzo. 

Solo durante la campaña, se puede disfrutar de CARNE FRESCA IBÉRICA DE BELLOTA.

Riquísima, gustosa y además muy beneficiosa para la salud.

¡Haz tu pedido hoy mismo y no te quedes sin probarla!

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