La carne es un alimento que está presente en nuestra dieta cotidiana, siendo una de las principales fuentes de proteínas. La carne de cerdo ocupa un lugar destacado en nuestra alimentación debido a sus características nutricionales y a su tradición gastronómica. Recientemente la Unión Europea la ha denominado como carne blanca, y en este artículo vamos a resumir algunos de los beneficios de la carne magra de cerdo. read more