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Torreón 2018-05-04T15:21:34+00:00

オンリーワン

60年の伝統が誇る生産技術

伝統

スペイン・サラマンカ県に位置する私たち家族の会社には、約60年の伝統があります。

当社の生ハムや熟成ソーセージの生産および熟成プロセスは、その全てが自社施設で行われており、常に消費者の要請に応じつつ、時期に関わりなく最高の品質を保った製品を生産しています。

生育環境

当社のイベリコ豚ベジョータ製品は、最適な生息環境であるデエサと呼ばれる樫の木の林で、天然の牧草やドングリを食べて育ったイベリコ豚を原材料としています。イベリア半島の南西部に位置するセイヨウヒイラギガシやコルクガシ、ナラなどの十分な広さの林で、豚たちは放牧され筋肉を発達させます。

熟成期間

非常にゆっくりとした熟成の期間と、サラマンカ県の寒く乾燥した冬の長い気候があいまって、非常に高品質な製品が出来上がります。

味わい

家族で受け継いできた生産技術、原材料であるイベリコ豚の飼育、最終段階での厳密なセレクションの成果が、当社製品の素晴らしい味わいとなっています。ナチュラルで他に類を見ない一品を口にする喜びを味わいたい方に是非おすすめします。