Palette de Bellota 100% Ibérique
100% Ibérique
Issue de porc de race 100 % ibérique, vivant en liberté dans les dehesas du sud-ouest de l’Espagne. Alimenté à base d’herbe, de céréales et de glands (bellotas).
Les palettes sont soumises, pendant 30 mois, à un lent processus d’affinage dans des séchoirs naturels.
Certifié par Calicer PI/0202/05.
Race: 100% Ibérique
Affinage: +30 Mois
Alimentation: Glands




Palette de Bellota Ibérique
50% raza ibérique
Issue de porc de mère ibérique et de père de race duroc, vivant en liberté dans les dehesas de chênes verts et de chênes-lièges. Alimenté à base d’herbe, de céréales et de glands (bellotas).
Les palettes peuvent atteindre 30 mois d’affinage.
Certifié par Calicer PI/0202/05.
Race: 50% Ibérique
Affinage: +36 Mois
Alimentation: Glands




Palette de Cebo de Campo Ibérique
50% raza ibérique
Porcs issus d’un croisement de la race ibérique avec la race duroc et alimentés à base d’herbe, de céréales et d’aliments pour animaux.
Palettes ibériques avec un affinage de 24 mois.
Certifié par Calicer PI/0202/05.
Race: 50% Ibérique
Affinage: +24 Mois
Alimentation: Cebo de campo ibérique



Palette de Cebo Ibérique
50% raza ibérique
50% race ibérique
Porcs issus d’un croisement de la race ibérique avec la race duroc et alimentés à base de céréales.
Palettes ibériques avec un affinage de 28 mois.
Certifié par Calicer PI/0202/05.
Race: 50% Ibérique
Affinage: +28 Mois
Alimentation:


