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Palettes 2018-04-19T15:38:55+00:00

PALETTES

PALETTE DE BELLOTA 100% IBÉRIQUE
PALETTE DE BELLOTA 100% IBÉRIQUE
PERFECTION
L’essence ibérique pure en une pièce parfaite au caractère Torreón.
PALETTE DE BELLOTA IBÉRIQUE
PALETTE DE BELLOTA IBÉRIQUE
INTENSITÉ
Saveur intense de bellota, d’ibérique, pour les palais les plus exigeants.
PALETTE DE CEBO DE CAMPO IBÉRIQUE
PALETTE DE CEBO DE CAMPO IBÉRIQUE
LE PLAISIR SIMPLE
La tradition dans sa délicieuse simplicité.
PALETTE DE CEBO IBÉRIQUE
PALETTE DE CEBO IBÉRIQUE
DOUCEUR DIVINE
Saveur ibérique de SALAMANQUE, douce et délicate.
Palette de Bellota 100% Ibérique

Palette de Bellota 100% Ibérique
100% Ibérique

Issue de porc de race 100 % ibérique, vivant en liberté dans les dehesas du sud-ouest de l’Espagne. Alimenté à base d’herbe, de céréales et de glands (bellotas).
Les palettes sont soumises, pendant 30 mois, à un lent processus d’affinage dans des séchoirs naturels.
Certifié par Calicer PI/0202/05.

PROPRIÉTÉS

Race: 100% Ibérique
Affinage: +30 Mois
Alimentation: Glands

PRÉSENTATION

Torreón Ibéricos: Paleta Bellota 100% Ibérica
Torreón Ibéricos: +42 Meses de curación
Torreón Ibéricos: Sin gluten
Torreón Ibéricos: Sin lactosa
Palette de Bellota Ibérique

Palette de Bellota Ibérique
50% raza ibérique

Issue de porc de mère ibérique et de père de race duroc, vivant en liberté dans les dehesas de chênes verts et de chênes-lièges. Alimenté à base d’herbe, de céréales et de glands (bellotas).
Les palettes peuvent atteindre 30 mois d’affinage.
Certifié par Calicer PI/0202/05.

PROPRIÉTÉS

Race: 50% Ibérique
Affinage: +36 Mois
Alimentation: Glands

PRÉSENTATION

Torreón Ibéricos: Paleta de Bellota Ibérica
Torreón Ibéricos: +36 Meses de curación
Torreón Ibéricos: Sin gluten
Torreón Ibéricos: Sin lactosa
Palette de Cebo de Campo Ibérique

Palette de Cebo de Campo Ibérique
50% raza ibérique

Porcs issus d’un croisement de la race ibérique avec la race duroc et alimentés à base d’herbe, de céréales et d’aliments pour animaux.
Palettes ibériques avec un affinage de 24 mois.
Certifié par Calicer PI/0202/05.

PROPRIÉTÉS

Race: 50% Ibérique
Affinage: +24 Mois
Alimentation: Cebo de campo ibérique

PRÉSENTATION

Torreón Ibéricos: +28 Meses de curación
Torreón Ibéricos: Sin gluten
Torreón Ibéricos: Sin lactosa
Palette de Cebo Ibérique

Palette de Cebo Ibérique
50% raza ibérique

50% race ibérique
Porcs issus d’un croisement de la race ibérique avec la race duroc et alimentés à base de céréales.
Palettes ibériques avec un affinage de 28 mois.
Certifié par Calicer PI/0202/05.

PROPRIÉTÉS

Race: 50% Ibérique
Affinage: +28 Mois
Alimentation:

PRÉSENTATION

Torreón Ibéricos: +28 Meses de curación
Torreón Ibéricos: Sin gluten
Torreón Ibéricos: Sin lactosa