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Torreón 2018-05-04T15:22:47+00:00

UNIQUE EN SON GENRE

60 ans de tradition et de savoir faire

TRADITION

Notre entreprise familiale, située à Salamanque, est forte d’une expérience de près de 60 ans.

Nous intégrons l’ensemble du processus d’élaboration et d’affinage des jambons et des produits de charcuterie dans nos locaux, ce qui nous permet d’obtenir un produit excellent et de qualité homogène tout au long de l’année, toujours adapté aux demandes des consommateurs.

NATURE

Nos produits de bellota sont issus de porcs ibériques élevés dans la dehesa, habitat idéal où ils se nourrissent de ressources naturelles et de glands (bellotas). Il s’agit de forêts de chênes verts, de chênes rouvres et de chênes-lièges qui tapissent le sud-ouest de la péninsule ibérique, où l’animal dispose de l’étendue nécessaire pour être élevé et développer sa musculature

TEMPS

L’affinage très lent des produits, tirant profit du climat froid et sec prédominant à Salamanque durant les mois d’hiver, contribue également à obtenir des produits d’une qualité exceptionnelle.

SAVEUR

Le savoir-faire consolidé de notre famille, le respect de la matière première et une sélection finale de qualité réunis : une saveur inégalée pour le bonheur de ceux qui recherchent des produits uniques et naturels, avec un plaisir en bouche.